Helal ve Tayyib Ürün Risalesi

“Ey Adem! Sen ve eşin cennette kalın. Dilediğiniz yerden yiyin. Fakat şu ağaca yaklaşmayın. Yoksa zalimlerden olursunuz.” A’raf , 19

“HELAL VE TAYYİB” İLAHİ BEYANI ANLAMAK !..

GİMDES, kuruluş aşamasından itibaren Helal ve Tayyib Sertifikalama çalışmalarında dayanacağı Fıkhi temelleri Fıkıh Kurulunun istişaresi ile yürüttü.Bugüne kadar karşımıza çıkan soruların Fıkhi cevaplarını arşivimizde muhafaza ettik. Daha yaygın kullanım hizmeti görmesi için bugün “GİMDES FIKIH RİSALESİ” adı ile, Allah (cc)’ın izni ile, kitap haline getirdik. Bu kitapta günlük hayatımızda karşılaştığımız Fıkhi pek çok sorularımıza Sunni dört mezhebe göre verilmiş doyurucu cevaplar bulacaksınız.

Jelatin (gelatin), memelilerin dokularında, kasları kemikelre bağlayan, kemikleri birbirine ve diğer organlara bağlayan kısımlarında bulunan ve bir protein olan kollagenden çıkartılan bir protein maddesidir. Hayvanların (çoğunlukla sığır ve domuzların) deri, kemik ve bağ dokularının kaynatılması ile üretilir.Jelatinin güçlü şekil alma alma,kabiliyeti, şeffaf Jell oluşturması, esnek film haline gelmesi, hazmının kolay olması, sıcak susa eriyebilmesi ve şekil alma hassası gıda işlemede, ilaç ve kozmetik ürünlerinde, fotoğrafçılıkta ve kağıt ürünlerinde kullanılan kıymetli bir madde olmasını sağlamıştır.

Bir gıda maddesi olarak jelatin, jellenimş tatlı ve diğer gıda ürünleri için ana kaynaktır. Meyve ve etlerin korunmasında yüzey kaplama maddesi olarak, süt tozu yapımında, pasta beze ve kremalarında, taffy, marşmellov, haribo ve düğer şekerleme türlerinde, meyve sularında, dondurmada, yoğurtta, eritme peynirlerinde, diş macunu, şampuan, parfüm gibi kozmetik ürünlerinde ve ilaç sanayiinde kapsül ve tabletlerin filim tabakalanmasında kullanılmaktadır.

Kitabın konusu ile ilgili Nurettin Yıldız hocamızın kısa bir dersini, konunun ehemmiyetine binaen paylaşıyoruz.

Çocuklar İçin Temel Bir Kaynak

Mohammad Mazhar Hussaini’nin Çocuklar için yazdığı Aile ve Eğitimciler için rehber niteliği taşıyan ‘Helal ve Haram Hakkında Temel Bilgiler’ kitabı GİMDES tarafından Türkçeye tercüme edilerek ve 5. baskısına özel yeni dizaynı ile çocuklarımızın istifadesine sunulmuştur.

92 sayfa.
Masallar, hikayeler, görseller ve etkinliklerle dolu bir kitap.