Margarin ile karıştırılmamalıdır. Margarinler kimsayal olarak sertleştirme işlemine tabi edilmiş sağlıksız yağlardır.
Bitkisel susuz yağ GİMDES standartına uygun, suyu alınmış, trans yağ içermeyen, doğal bitkisel yağlardan oluşan, pastacılıkta kullanılabilen, sağlıklı bir yağ çeşididir.
Margarin ve bitkisel susuz yağlar ile ilgili teknik makaleyi blog sayfamızdan okuyabilirsiniz.