GİMDES hakkında

GİMDES (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği) ve bu derneğe bağlı İktisadi İşletme Kurumu (GİMDES Helal Ürünleri Araştırma Enstitüsü) Ülkemizde sağlıklı yaşamın temel unsuru olduğuna inandığımız helal ve sağlıklı ürünleri araştırma ve sertifikalandırma çalışmaları yapmak üzere kurulmuş bir sivil toplum kuruluşudur. İlgi alanı olarak gıda, kozmetik ve sağlık ürünlerini kapsamaktadır.

2005 yılından beri bu gaye etrafında çalışmalarını devam ettirmektedir. Çalışmalarında öncelikle toplumun bu konulardaki bilinç düzeyini artıracak eylemlere ağırlık vermiş, iletişim kaynaklarının her çeşidini kullanmaya özen göstermiştir. Bu maksatla http://www.gimdes.org web sitesini kurmuş, iki ayda bir yayınlanan GİMDES Bültenini dağıtıma sokmuş, konu ile ilgili kitapları yayınlamıştır. 2008 yılından bu yana her yıl uluslararası sempozyunlar düzenlemektedir. Bütün helal sertifikalandırma kurumları için çatı kuruluş nitelğinden olan WHC (World Halal Council) üyesidir.

Helal ve Tayyib Sertifikalandırma

Sertifikasyon kurumları adına "helal sertifika" dedikleri bir sertifika verirler. Sertifikalandırma özünde "Şu şu kriterler sağlanıyor mu?" gibi birçok sorunun cevabının alındığı, uzunca bir checklist (onay listesi) denetimidir diyebiliriz. Bu listeden yer alan sorulara mesela şöyle olabilir:

- Kasap hayvanı boğazlarken Allah'ın adını anıyor mu? (Evet/Hayır)

- ....

Bu soruların cevabı evetse satılan ürünler helaldir diye basit çıkartım yapabiliriz. Oysa bu denetimin yalnızca ilk sertifika verilme esnasında yapılıp sonrasında kurumun tamamen kendi haline bırakılması bir risktir. Yine helal şartlarda kesilen bir hayvanın etinin caiz olmayan şartlarda kesilmiş bir başka hayvanın eti/kanı ile karışması bir risktir. Yine daha evvel helal veya tayyib (temiz) olmayan ürünlerin taşındığı bir araçla bu etlerin taşınması büyük bir risktir.

Helalin sırf boğazlanan hayvanlarla ilgili olduğu kanaati malesef toplumumuzda yaygın bir kanaattir. Oysa içine alkol vb haramların katıldığı, üretim sırasında yaygın olarak alkolleşmenin mümkün olduğu ürünler için; gerek üretimin ve gerekse sonraki stok ve taşımanın içerdiği birçok risk söz konusudur.

Haramın da dışında yalnızca GİMDES'in sertifikasında yer alan TAYYİB kavramı da sonra derece önemlidir. Allah Bakara Suresi 168. ayette hem helal hem de tayyib gıdaların tüketilmesini istemektedir. Tayyib kelimesi; hoş, güzel, nezih, sağlıklı, faydalı gibi anlamlara glmektedir. Yani bir gıda helal kaynaklardan ve helal şekilde üretilmişse ancak insanın kerih bulduğu, sağlığına zararlı, aklına ve bünyesine hasar verebilecek, onun denge ve muvazenesini bozacak bir hüviyette ise tayyib değil kabih (kötü) ve kerihdir. Doğrudan haram demesek bile Allah böyle bir gıdanın tüketimini hoş görmemiştir. İşte GİMDES "Helal ve Tayyib Sertifikası" bu kapsamı da içine almaktadır.

Bunun da dışında; üretimi tamamen helal olan bir fabrikada çalışanların cuma namazına patron baskısı nedeniyle gidememesi, -her ne kadar satılan ürünler helal olsa da- biz müşteriler için o markanın çalışma tarzına razı gelmememiz gereken bir durum olacağı için GİMDES açısından çok büyük bir risktir.

Yine çalışılan fabrika ortamında müslümanların namazlarını rahatça kılabilmesi, maaşlarını rahatça ve hakkınca alabilmesi, yangın vb afetlerde zarar görmeyeceği şekilde iş sağlığı ve güvenliği standartlarının sağlanabilmesi, bize ulaşan ürünün helal ve tayyib olması ile son derece ilintili konulardır. Bu bahsettiğimiz insani koşullar üretici personel için sağlanmadığı sürece biz helal olarak üretilmiş bile olsa o ürünü nasıl vurdumduymazca tüketebiliriz? O ürünün sadece içeriğine bakıp bize ulaştığı koşulları görmezden gelmek bir müslümana değil ancak kapitalizim dinine mansup biri tarafından hoş görülebilir.

GİMDES işte bu ve benzeri konularda son derece titiz çalışmalar yaparak, bahsettiğimiz bu sorunları ve benzerlerini çözerek "Helal ve Tayyib Sertifika" vermektedir.

Bu sertifika takdir edersiniz ki basit bir checklist (onay listesi) şeklinde sertifika veren kurumlardan ciddi derecede farklı olacaktır. Müslüman toplumlarının bir silkinme ve yükselmeye ihtiyacı olduğu aşikardır. Bunu da haram veya şüpheli gıdalarla içten içe çöken bireylerle yapamayacağımız için GİMDES'e ve büyük gayretlerle ortaya koyduğu bu helal hareketine destek vermek her kardeşimizin severek yapacağı bir iştir. Yeter ki biz onlara ulaşıp kendimizi güzelce ifade edebilelim.

Sertifikalı Ürünler Listesi

GİMDES'in son derecede hassas şekilde inceleyip sertifikalandırdığı marka ve ürün bilgileri http://www.gimdes.com adresinde listelenmektedir. Bahsi geçen site GİMDES'e ait olup referans niteliği taşımaktadır. Bunun dışında iphone ve android telefonlarda Helal Gıda isimli resmi uygulama ile helal sertifikalarına ait bilgiler ilgililerine en kolay şekilde ulaştırılmaktadır.

Iphone uygulaması: https://itunes.apple.com/tr/app/gi-mdes-helal-gıda/id1144826300

Android uygulaması: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.alfabcsoft.helalgida

Uluslararası Helal Dünya Marketleri

GİMDES helal sertifikasyon kadar onları halkımıza her türlü fitneden uzak şekilde ulaştırmanın da önemine inandığı için tamamen orjinal bir fikir olarak Uluslararası Helal Dünya Marketleri konseptini geliştirmiştir. Helal ve güvenilir olana en kolay ve şek ve şüpheden arındırılmış şekilde ulaşabilmek için market kapısından girip elinde ürünler çıkana kadar "Acaba" diye endişe etmeden bir alışveriş deneyimi yaşatabilmek için bu özel market projesini hayat geçirmiştir. Bu marketlerde yalnızca GİMDES tarafından sertifikalandırılmış ürünlerle halkımızı buluşturan GİMDES, son olarak bu projenin online ayağını da devreye alarak en ücra köşedeki kardeşimize de ulaşmayı hedeflemektedir.

Sitemiz GİMDES tarafından onaylı, Helal Dünya Marketi adını kullanmaya yetkili tek online alışveriş platformudur. Adresimiz resmi Helal Dünya Marketleri listesinde yer almaktadır. Bilgi için: http://www.gimdes.com/Hdm