E-Dergi Helal Yaşam Rehberi 99. Sayısı (PDF)

Muhterem Okuyucularımız,
Dün Çanakkale’yi geçmek isteyenler, bugün sanki intikam alırcasına boğazımıza zerk ettiği haram kaynaklı ürünler ile
nesillerimizi tahrip ettiler. Bundan dolayı ne yediğini merak etmeyen helal lokmaya duyarsız nesiller ortaya çıktı. Ümmetin
tek kurtuluş yolu yeniden helal yaşantıya dönmesidir. Bu helal yaşantının en önemli halkası ise helal lokma şuurudur. Bu
ruhu verecek eğitim kurumları olan Daru’l Halal Medrese Kurumlarını bir an evvel kurmamız gerekmektedir. Bu dertle yola
çıkarak bu sayımızda “İdeal İslâm Nesli Helal Lokmasız Olamaz!” konusunu gündem olarak belirledik.
Bu sayımızda Osman Nuri TOPBAŞ Hocaefendiye ait makalede “Evlât ve Mes’ûliyet” konusu ile evlatlarımızın İslâm’a uygun, salih ve salihalar olarak yetiştirilmesi hususundaki mes’ûliyetlerimiz konu alınmıştır. Bir diğer makalade Çanakkale
Onsekiz Mart Üniversitesi, Gıda İşleme Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Muhammed YÜCEER Beyefendi “İslam’da Helal ve
Tayyib Kavramları” konusunu ele almıştır. Prof. Dr. Es’ad COŞAN Hocaefendiye ait makalede ise “Altın Bir Nesil Yertiştirmek!” konusu ile evlatlarımızın karşılaşabileceği tehlikelerden ve onları muhafaza etmemizin ehemmiyetinden bahsedilmiştir. Bir diğer makalede ise GİMDES Makale Yarışması Dördüncüsü Hacer DULKAR SALİH Hanımefendi “Sürdürülebilir
Boykot İçin Neler Yapabiliriz?” konusunu kaleme almıştır.
Hilal ÖZKAN Hanımefendi “İffetli Nesillerin Yetişmesinde Helal Gıdanın Rolü” konusu ile helal ve tayyib gıdanın hayatımızı
şekillendirmedeki önemine vurgu yapmıştır. Bir diğer makalede ise Almanya’da 1983 yılında yayınlanan Hicret Dergisi’nin
“İslâmcı Gençlik, Birliğe Doğru” konulu yazısı yer almakta olup içeriği ile aradan yıllar geçmesine rağmen günümüzdeki
kanayan yaralara merhem niteliğindedir. GİMDES Baş Denetçisi, Gıda Mühendisi ve Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri
Fatma Füsun MENTEŞ Hanımefendinin kaleme aldığı “Gül ve Şifa” başlıklı makalede şifa kaynağı gülün faydaları ve kullanım alanlarından bahsetmiştir. Veteriner Hekim ve GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi Muhammed Zeki AYGUR Beyefendi
“Sürdürülebilir Helal ve Tayyib Yaşam 2” konulu makaleyi kaleme almıştır.
“Doğru Bilinen Yanlışlar” köşemizde Yüksek Gıda Mühendisi Emine Sena KAFKASKIRAY YAFEZ Hanımefendi süt ürünleri
ve bal hakkındaki yanlış bilgilerin doğrusunu GİMDES Teknik Kurulunun belirlediği kritik kontrol noktalarıyla ele almıştır.
Ayrıca dergimizde Uzman Diyetisyen Nesrin KIR ALKAN Hanımefendinin “Şifalı Çorba Tarifleri” başlığıyla kaleme aldığı
helal tarifleri bulabilirsiniz.
Bu sayımızda da hepsi ayrı önemli ve ayrı güzel makaleleri ile yer alan birbirinden değerli tüm yazarlarımıza teşekkür
ediyoruz.
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
GİMDES ve DHV Başkanı
WHC Patron