E-Dergi Helal Yaşam Rehberi 45. Sayısı (PDF)

Helali Arıyoruz
Muhterem Okuyucularımız,
Geride bıraktığımız milenyumun “Helal ve Sağlıklı” bir hamle değeri taşımadığı bugün bütün dünya insanlığı ve özellikle İslam ümmeti tarafından fark edilmiş bulunmaktadır. Batılı
insanın organik gıda ve yaşam arayışı, Musevilerin Koşer arayışı ve Müslümanların helal ve
tayyib ürün arayışı bu ihtiyaçtan ortaya çıkan çarpıcı örneklerdir.
Bütün dünyada başlayan bu arayış yaklaşık 30 yıldan beri ülkemizde de başlatılmıştır. Son
yıllarda ise, giderek artan helal tüketim bilinci sonucunda bugün artık damak tadımızın yanında ürünlerin helal ve tayyib bir durumda olup olmadığı da sorgulanmaktadır. Bunun sonucunda da helal tüketim ve dolayısı ile helal üretim sistemi oluşmuştur. Tükettiğimiz gıda
ve ihtiyaç ürünlerinin güvenilir, ehil bir kurum olarak GİMDES’in kontrolünden geçerek onaylanması ve belgelenmesi günümüz Müslüman tüketicilerinin helal lokma ve helal yaşam
çabasının sonucu oluşmuş rahatlatıcı bir durumdur.
Endüstride üretilen, pek çok zararlı ve haram olma ihtimali taşıyan katkı maddeleri ihtiva
eden ve market raflarında cicili bicili renk ve görüntüleri ile cazip gelen yapay gıda maddeleri ülkemizde de tüketiciler tarafından artık sorgulanmaktadır. Yüz yıldır adeta, üretici ve satıcı firmalar, ürünleri ile, reklamları ile bizim “Hedonizm” zaafımızı ve zevk duygumuzu tahrik
ederek sömürmenin yolunu iyi bulmuşlar ve biz o pazarın adeta esirleri haline getirilmişiz.
Artık ülkemizde de helal lokma konusunda tüketici bir kitlenin oluştuğunu görmekteyiz, böylelikle gelecek yıllarda helal ve tayyib tüketim ve üretim sisteminin daha iyi anlaşılarak
uygulanacağını ümit etmekteyiz.
1400 yıllık bir medeniyetin bütün insanlığa sunduğu helal ve tayyib yaşamın en önemli
halkalarından biri olan helal lokma konusuna toplumumuzun bakışını değerlendirmek üzere
45. sayımızı hazırladık.
Dergi içerisinde bulunan makalelerin helal lokma ile ilgilenenler tarafından yine merakla okunacağını umuyoruz. Bu sayımızın yayımlanma sürecinde desteklerini esirgemeyen
yazarlarımıza ve hizmeti geçen kardeşlerimize teşekkür ederiz.
Allah yar ve yardımcımız olsun.
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
GİMDES Başkanı