Defne yaprağı yağı, Laurus Nobilis adıyla bilinen akdeniz defnesinin yaprağından kaynatma ve damıtma yöntemi ile ortaya çıkan bir yağdır. Genellikle zeytinyağı ile karıştırılarak sabun yapımında kullanılır. Ayrıca bunun yanı sıra tıbbi yolda kullanmak ve güzel bir koku yada yağ olarak parfümcülükte de kullanılabilir. Defne yağı oldukça doğal bir yağ alternatif bir tedavi yöntemidir. Kuru ciltlerin dökülen saçların el ayak ve bunun gibi çatlakların giderilmesinde kullanılan en etkili yağlardan biridir. Defne ağacının zeytine benzeyen meyveleri kurutularak defne yağı yapımında kullanılır. Bazen de defne ağacının yapraklarından da bu yağ elde edilir. Kokusu tazeleyici, enerji verici, tatlı, sıcak ve baharatlı bir yapısı olduğundan çok faydalı ve çok tercih edilen bir bitkidir. Yalnız Hamilelerin kullanımı önerilmez. Ancak bunun dışında herkes için çok şifalı bir yağdır defne yaprağı yağı. Özellikle romatizmal hastalarda cilt sağlığı için kasları gevşetmek için soğuk algınlığı ve öksürük rahatsızlığından önemli oranda faydası görülmektedir. Sürüldüğü bölgede bir sıcaklık hissi vererek o bölgeyi iyileştirme özelliği vardır.